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Inspiration der Woche

12.11. bis 17.11.2018

Martinsgans

Die perfekte Martinsgans

Gänse haben vom Martinstag bis Weihnachten Saison. Die Zubereitung zu Hause ist einfacher als Sie denken!

Das erste Gebot ist die Qualität – die Investition in eine hochwertige Martinsgans lohnt sich! Bei einer ganzen Gans rechnet man pro Person mit circa 500 Gramm Rohgewicht. Das heißt, für eine größere Runde von acht bis zehn Personen ist ein Tier mit rund fünf Kilo Gewicht nicht zu viel. Wenn Sie eine tiefgefrorene Gans kaufen, sollten Sie diese für ein bis zwei Tage langsam im Kühlschrank auftauen lassen. Eine Stunde vor der Zubereitung holen Sie sie aus dem Kühlschrank.

Zunächst bereiten Sie die Gans vor. Entfernen Sie zuerst – wenn vorhanden – den Innereienbeutel und waschen Sie die Gans gründlich aus. Anschließend tupfen Sie die Gans sorgfältig trocken. Schneiden Sie sichtbares Fett im Bauchraum heraus und pfeffern und salzen Sie die Gans von innen und außen. Nun bereiten Sie nach Belieben eine Füllung zu und füllen die Gans damit.

Die Öffnungen mit Zahnstochern verschließen und Küchengarn um die Zahnstocher wickeln – so bleibt die Füllung garantiert in der Gans!
Eine Martinsgans schmeckt pur schon köstlich, aber durch eine leckere Füllung erhält sie das gewisse Etwas. Dabei ist Experimentierfreude gefragt – kreieren Sie einfach mal neue Geschmackserlebnisse. Als Inspiration haben wir die folgenden Ideen für Sie zusammengestellt

Die besten Rezepte für Ihre Martinsgans

Powerfood für den Herbst

Tschüss, Sommer!

Wir freuen uns auf den Herbst! Was uns besonders gut gefällt: Die folgenden Herbst-Highlights schmecken nicht nur klasse, sie sind noch dazu gesund und gut für uns!

Powerfood Nr. 1: Kürbis

Hokkaido, Butternut oder Muskat: Das ist total egal, Hauptsache, es ist ein Kürbis! Das typische Herbstgemüse punktet mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen (z. B. Beta-Carotin und Magnesium) und ist noch dazu kalorienarm. Unser Tipp: Werfen Sie die Kerne nicht weg, auch sie sind sehr gesund und man kann sie schnell und einfach trocknen.

Powerfood Nr. 2: Maronen

Hmm lecker, der Duft von gerösteten Maronen sorgt an kalten, grauen Tagen für gute Laune! Die gesunden Esskastanien schmecken pur, man kann sie aber auch prima zu Suppen, Aufstrichen oder in Salaten verarbeiten. Großes Plus: Sie enthalten viele Mineralstoffe sowie B-Vitamine und sind deutlich fettärmer als Nüsse.

Powerfood Nr. 3: Wirsing

Wirsing gibt es zwar das ganze Jahr über, ab dem Herbst kommt er jedoch aus dem heimischen Anbau. Was die meisten nicht wissen: Der grüne Kohl ist ein toller Vitamin C Lieferant! Daneben ist er ballaststoffreich, macht lange satt und lässt sich überraschend vielseitig verarbeiten.

Powerfood Nr. 4: Nüsse

Walnüsse, Haselnüsse, Erdnüsse: Greifen Sie ruhig zu! Im Herbst haben Nüsse Saison und obwohl sie reichlich Fett enthalten, sind sie echtes Superfood. Das Fett gilt nämlich als ausgesprochen gesund. Daneben enthalten Nüsse viele Mineralstoffe, reichlich hochwertiges Eiweiß und Ballaststoffe. Unser Tipp: Snacken Sie Nüsse einfach so zwischendurch oder verwenden Sie sie in der Küche. Sie sind ein leckeres Topping im Salat und eignen sich als knusprige Kruste für Überbackenes.

Powerfood im Herbst

Deine Küche

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Lieferservice

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Mittagstisch im REWE Markt Rudel

Woche vom 12.11. – 17.11.2018
Jeden Tag frisch. Jeden Tag anders.
Zu unserer Speisenkarte
Ladestation am REWE Markt Rudel

Der Service für Ihre E-Mobilität

Unser neuer E-Parkplatz mit Ladesäule ist fertig! Ein weiterer Meilenstein für mehr Nachhaltigkeit und Umweltschutz ist auf dem REWE Rudel Parkplatz umgesetzt worden. Von 7:00-20:00 Uhr können Sie Ihr Elektrofahrzeug kostenfrei während der Einkaufszeit bei uns auf dem Parkplatz kostenlos laden.

REWE Markt Rudel Einkaufservice

Einkaufsservice

Lieferservice & Abholmarkt – Wir bieten in die Möglichkeit per Mail, Telefon oder Fax Ihren Einkauf bei uns zu tätigen. Wir stellen Ihre gewünschten Artikel für Sie zusammen. Zudem können Sie die bestellten Waren bequem ohne Wartezeit auch auf dem Heimweg bei uns abholen. Sprechen Sie uns an. Wir freuen uns auf Sie.

Vegetarische & vegane Produkte

Vegetarische & vegane Produkte

Wir bieten Ihnen in unserem Markt eine große Auswahl an vegetarischen und veganen Produkten an. Dieses Sortiment erweitern wir ständig. Falls Sie Produkte vermissen, so teilen Sie uns Ihre Wünsche einfach mit. Sprechen Sie uns an und wir kümmern uns um Ihren Produktwunsch. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

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Verantwortung tragen

fängt schon vor dem Einkauf an. Verwenden Sie Ihre Tragetasche einfach mehrfach. Und es muss nicht immer Plastik sein. In unserem Markt verzichten wir auf Plastiktüten.

Aus der Region

Viele Produkte kommen bei uns aus der Region rund um den REWE-Markt Rudel. Spargel, Erdbeeren, Äpfel und Gemüse aus der Saison direkt vom Erzeuger sind frischer, haltbarer und schmecken besser.

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