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Thema der Woche

Schnelle Pasta-Gerichte

für den Frühling

Frisches für den Frühling

Im Frühling erwacht die Natur aus dem Winterschlaf und weckt unseren Appetit auf frisches Gemüse. Und was gibt es Schöneres, als knackige Spinatblätter oder langersehnte Spargelstangen mit Nudeln zu kombinieren? Falls Sie auch zu den Pasta-Fans gehören und sich gern saisonal ernähren, sind Sie hier genau richtig. Lassen Sie sich von den 7 leckeren Frühlingspasta-Gerichten inspirieren.

Eine kleine Auswahl an Pasta-Gerichten

Sich ausgewogen zu ernähren ist in Wirklichkeit gar nicht schwer. Die wichtigste Regel dabei lautet Abwechslung. Wer viele unterschiedliche Lebensmittel isst, erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass der Körper die notwendigen Nährstoffe, Mineralstoffe und Vitamine bekommt.

Eine gute Orientierung zur Auswahl der Lebensmittel liefert die sogenannte Ernährungspyramide. Ihre Basis bilden Getränke, gefolgt von Gemüse und Obst. Wie viele Portionen von den einzelnen Lebensmittelgruppen empfehlenswert sind, erfahren Sie in dem Abschnitt „Ausgewogene Ernährung – was steckt dahinter?“

Schnelle Gnocchipfanne mit Lachs

Gnocchi mit Lachs und Spinat

Dieses Rezept können Sie auch sehr gut mit Räucherlachs zubereiten.

Muss es schnell gehen, können Sie auch TK-Spinat verwenden, den Sie schon morgens aus dem Gefrierfach nehmen und tagsüber im Kühlschrank auftauen lassen.

Zum Rezept

Spaghettini mit Zuckerschoten und Spargel

Spaghettini mit Schoten und Spargel

Pecorino ist ein italienischer Hartkäse aus Schafmilch, der lecker zu Antipasti schmeckt.

Er ist ein bisschen kräftiger als Kuhmilchkäse, wie z. B. Grana Padano, schmeckt auf unserer Frühlingspasta aber ganz hervorragend.

Zum Rezept

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